朗遊記
2019年8月28日 星期三
【環遊世界700天】第10天 肉骨茶
今天的行程本來相當緊湊,去了五六處地方;但不知為何,始終覺得不夠材料寫成遊記;這也許是因為新加坡和香港太相似,所以失去了旅行的奇異感。至於新加坡成長的故事還未寫好,在這裡唯有介紹新加坡另一樣著名的食品肉骨茶。
雖名為茶,但肉骨茶其實並不含茶葉。肉骨茶的主要成分,是排骨、胡椒和少許蒜頭香料。換句話說,肉骨茶便是胡椒煲排骨湯,“茶”只是創始者姓名的錯讀。
傳統的肉骨茶是一項平民食品,專門供應給來南洋打工的苦力-- 排骨帶來營養,胡椒則令工人們醒神,讓他們繼續有精力幹活。所以傳統的肉骨茶就像圖中那碗,只有胡椒湯和肉排,不會添加太多藥材或醬料。
我今天偶患微恙,本來有點頭痛和鼻炎;喝了肉骨茶後出了一身大汗,感覺倒覺得輕快了很多,可以繼續幹活了。
沒有留言:
張貼留言
較新的文章
較舊的文章
首頁
訂閱:
張貼留言 (Atom)
圖片上載
意義的追尋
體驗人生 從小我就很喜歡思考,長大後特別喜歡思考人生的意義。基於對意義的追尋,我中學時候也曾上教會,希望從基督教尋找答案。 回想起來,其實教會生活挺為適合自己,不但有我所喜愛的讀書和音樂活動,有一班弟兄姊妹互相支持,而且對於生存和死亡的問題都有完整的解答。 但我終究難以接受以一個...
【環遊世界700天】第159天 矛盾的埃塞俄比亞人
在冷戰結束後,蘇聯倒台,失去靠山的埃塞俄比亞軍政府隨即被人民解放陣線推翻。到了現在,埃塞俄比亞雖然仍然是非洲其中一個最貧窮的國家,但經濟增長卻十分驚人。在中國的支持下,埃塞俄比亞的首都阿迪斯阿貝巴不但擁有高樓大廈,還有著全非洲唯一的輕軌鐵路。這裡不但比不少非洲城市先進,而且物價還...
朗遊記簡介
人生本來就是一場旅程。 我們什麼也沒有帶來,什麼也沒法帶走,留下的只有旅程中的經歷。 古時候,歐洲的青年喜歡壯遊 Grand Tour,畢業後在歐洲到處旅遊,感受歷史和文化;在六七十年代,當時的青年倒喜歡浪遊,從歐洲穿越中東到印度,尋索自身的意義。 我有時會想,自己的旅程倒是壯遊...
沒有留言:
張貼留言