【朗遊世界印度篇 1】加爾各塔

殖民首都

進入印度的第一站，是位於東北部的加爾各塔。

加爾各塔曾是大英帝國在印度的首都，到現在還遺留了不少殖民地建築。相對仰光而言，這些建築都保養得十分不錯，讓人一窺印度在殖民地時代的風貌。

不過在印度獨立後，政府實行印度人優先的政策，結果外國人紛紛四散。直至現在，在加爾各塔的遊客還是寥寥，我幾天下來看到的還不到十個，與我過去在東南亞到處都是外國面孔的體驗大相徑庭。

 

 

華麗的維多利亞紀念堂，可能是殖民時代最具標志性的建築。整座紀念堂以印度最高級的大理石建造，大概想和泰姬陵媲美

紀念堂旁邊的公園，很有英式公園的氣氛

  

附近的殖民地建築

原生態城市
加爾各塔是個既適合旅行，又不適合旅行的城市。說不適合，是因為加爾各塔並沒有多少旅遊配套，景點缺乏保養，當地人也沒有多少面對遊客的經驗。

但正因為如此，加爾各塔正好保留了一座原生態印度城市的面貌-- 人們各自過著自己的生活，不會有任何的掩飾；他們見到遊客會好像見到稀罕生物般，有些無所適從，有的則很是友善。

另外一個適合旅行的原因，是這裡的東西真的很便宜。單從面值來看，加爾各塔的物價比香港略貴一點，有點像主題樂園的價錢-- 搭一程地鐵10盧比，一塊卷餅30盧比，一碟炒麵50盧比；但由於印度盧比對港幣的比例是1:9，這裡立刻變成購物和飲食天堂-- 如果你不怕吃完會上吐下瀉的話。

   

加爾各塔地鐵，以印度的角度來説頗爲先進。地鐵沒有售票機，排隊買票的人人頭湧湧。售票員也十分隨性，將找換零錢無禮的擲給我。我初時以爲他對遊客不客氣，之後才發覺他對人人都是如此

加爾各塔市場

街邊的奶茶攤。承載奶茶的是粗糙的陶杯，用完即棄。最近有考古學家在幾千年前的印度河遺址裏找到一模一樣的陶杯。想到一項生活習慣可以持續幾千年，不禁感到很是驚人

 

印度美食-- 右邊熱騰騰的炒麵只售港幣五元

某日為了避雨，到比較高級的餐廳吃羊肉咖喱，配薄餅和青檸梳打。這是我在印度吃過最好吃的咖喱，羊肉多汁，香而不膩。這餐埋單700盧比（港幣70元），相比當時在印度的其他消費是天價